一般来说，喝白酒不需要醒酒。因为白酒已经经过蒸馏和陈化等过程，相比其他酒类更容易入口，而且醇厚度相对较低，口感柔和。
如果您非常在意白酒的味道和质量，可以将白酒倒入酒杯后稍微等待几分钟，让其适当增加氧气接触，有助于开放香气和口感，但时间不宜过长，以免影响口感和品质。总之，是否需要醒酒，还要根据个人口感和喜好来决定。
白酒需要醒酒，但不适用所有的白酒，适合适当醒酒的白酒，多为高度的纯粮固态发酵白酒，尤其是经长时间存放的高度的纯粮固态陈年老酒。由于白酒酒体的复杂性，醒酒有助于提升白酒风味。
陈年老酒经醒酒后，口感香气更佳。醒酒的时间通常20分钟左右。像浓香、酱香、兼香、馥郁香、药香等香气浓郁的酒因其结构庞大、紧致、酒体丰满、复杂，所需要的醒酒时间就更长。陈年老酒醒酒的目的是使成熟而且封闭的香味物质经氧化散发出来。
普通人正常剂量饮酒，一般经过8-12个小时可以醒酒。醒酒时间的长短与饮酒量和饮用的酒精浓度有直接关系，如果饮酒过多、酒精浓度偏高，醒酒的时间就会延长；反之，饮酒量不大，酒精浓度低，醒酒时间就会明显减少。
饮酒后，可以喝一些饮品促进酒精分解，缩短醒酒时间，如可以喝一些蜂蜜水、西瓜汁、芹菜汁，加快酒精代谢和排出，还能保护肝脏。
酒量不一样，醒酒的时间也就不同，半斤酒量需要二十四小时才能彻底的清醒，对于能喝1斤量的人，喝半斤白酒，八个小时就可以和正常人一样了。所以，具体醒酒的时间要看不同人的酒量