龙井茶是属于什么茶类是属于浙江杭州绿茶。龙井茶豆香味只有在西湖区龙井茶才有,其它地方没有,龙井茶香味用成本高的菜籽饼。龙井茶豆香味是菜籽饼原有天然香气,经过深埋进行发酵后在树根吸收到树干直到树叶和龙井茶树芽,从龙井茶树靠近时有清香味。