10月22日,2024中国国际啤酒挑战赛颁奖庆典在青岛隆重开幕。颁奖现场星光熠熠,众多行业专家、赛事裁判、重量级嘉宾、天禄奖得主以及媒体记者出席典礼。辛巴赫总裁王笑卓先生作为青云计划的主导者和阐述者也出席盛会。
CBC:亚洲最大的专业啤酒赛事
8月30日——9月1日,2024中国国际啤酒挑战赛在青岛隆重开幕。CBC中国国际啤酒挑战赛是亚洲规模最大的专业啤酒赛事,旨在加强国内外啤酒行业交流,引导我国啤酒产品多元发展,全面提升我国啤酒产业的创新意识与水平,同时为消费者提供优质的啤酒消费指南。大赛大力挖掘中国优势啤酒文化,推动中式啤酒品类的发展,向全世界绽放东方啤酒色彩!
本届挑战赛共收到3029款有效参赛作品,分为12大组以及青云计划,共涉及78个具体啤酒风格。数量再创新高。赛事规模与裁判队伍人数为历届之最,共有69名裁判参与本届赛事评审工作,分别来自9个国家及地区的中国国家级评酒委员、BJCP啤酒裁判以及Cicerone认证侍酒师。
好风凭借力 送我上青云
本届CBC最大的亮点是携手辛巴赫增设的第N组“青云计划”,以支持有商业规划的家酿爱好者实现快速转型。获得冠军的青云计划作品将与辛巴赫进行配方合作,并获得50万元的一次性奖励。
本届青云计划的评审分为两轮。在第一轮,裁判会品鉴所有参赛作品,并一一写下评语;第二轮将由辛巴赫特邀的资深裁判组从所有参赛作品中遴选出冠军人选。
为了保证赛事公平,CBC的裁判均为面向全社会公开招募,他们大多是国家级评酒委员,取得了品酒师国家职业资格证书,有一些还执裁过包括往届CBC在内的其他大赛,对啤酒品鉴具有专业的见解和丰富的经验,是能够胜任裁判职务的专业人士。
青云计划资深裁判组正在评审参赛作品
综合第一轮裁判们对参赛作品的评语,从产品口感、工艺、商业化前景等方面综合考量,资深裁判组最终从35款有效参赛作品中选出了本届青云计划的冠军作品——编号为J24N84004的“逐日——烟熏小麦博克啤酒”,它的酿造者是来自四川省泸州市的戴剑先生。
辛巴赫“ABS计划”
青云计划颁奖典礼在当晚压轴出场,可谓备受瞩目。作为辛巴赫发起成立的新组别,青云计划因何而设?未来有何规划?种种疑惑迫切需要辛巴赫权威人士向外界公开阐明。
王笑卓总裁现场阐述辛巴赫ABS计划
因此,辛巴赫总裁王笑卓亲临现场,他引经据典、妙语连珠的精彩分享,赢得台下阵阵掌声。
领奖:王笑卓总裁与戴剑握手致意
王总首先分享了他对酒在华人社会底层逻辑的理解,认为在中国酒的主要作用是取悦他人,过去依赖核心资源就能获得成功的方法论也被追求原创的创新精神逐渐取代。在面临时代变局的大背景下,辛巴赫将激励更多具有浪漫主义的原创酿酒师群星闪耀,共同点亮中国啤酒的天空。
王笑卓总裁为戴剑先生颁发50万奖励凭证
王总接着阐述了与CBC合作设立青云计划的初衷。他表示,辛巴赫作为致力于“让世界尊重中国啤酒”的高端啤酒品牌,在市场发展过程当中,我们发现中国有很多有天才想法、有无限想象空间的优秀家酿酿酒师,我们称之为艺术(A),但一款产品成为商品,被更多消费者接受,我们认为这是一门科学(S)。辛巴赫愿意用这些年积累的商业知识、品牌感觉、商业渠道在艺术和科学之间用商业(B)搭建桥梁,帮助这些优秀的家酿酿酒师开拓市场,成为有效的商品,我们称之为“ABS”计划。
卓总裁与戴剑签署作品转让权协议
古人常说:千里马常有,而伯乐不常有。“ABS计划”一语以概之,即辛巴赫愿为伯乐,为中国酒业寻找更多的千里马。
冠军获得者戴剑:心怀感恩,不负所托
在接过王笑卓总裁授予的获奖证书和50万现金奖励凭证后,青云计划的冠军戴剑也发表了获奖感言。他感谢CBC给予的竞技平台 ,更感谢辛巴赫为他们这些啤酒酿造爱好者追求梦想而提供的宝贵支持,说到动情处,戴剑更是激动到一度泪洒现场。
青云计划冠军获得者戴剑发表获奖感言
功成不必在我 未来必定可期
在颁奖现场,王笑卓总裁还说过这样一句话:辛巴赫的“让世界尊重中国啤酒”从来不是口号,而是每一个环节的践行,也从来没想过速胜,因为功成不必在我……
是的,让世界尊重中国啤酒的使命是如此弘大博远,以至于我们从没想过能“毕其功于一役”。这是一场漫长的持久战,需要辛巴赫的全力以赴,需要中国啤酒行业的全力推动,更需要千千万万中国酿酒师的共同参与。
与CBC联合设立青云计划只是辛巴赫践行“ABS计划”的开始,未来辛巴赫将会推动“ABS计划”向着更广更深的领域扩展,帮助更多酿酒师打开通向梦想的大门,从而为中国酒业培育更多的后备力量。
积跬步才能至千里。随着“ABS计划”的持续、深入推进,受益于它的酿酒师们聚沙成塔,汇聚成一股澎湃磅礴的力量,必将助推中国啤酒在全球的美誉度跃升,“让世界尊重中国啤酒”这看似遥不可及的梦想,离实现还会远吗?