浓香仍然是白酒主流,在我国市场占有率高达70%。其中高端浓香市场更是竞争激烈,各大名酒都有代表产品。诸如八代五粮液、国窖1573、梦之蓝M9等,这些高端浓香你觉得哪个更好?
普五
五粮液经典装已出到第八代,行业内称之为普五”,它是五粮液主打产品,千元价格带经典中的经典,在千元价格带的地位独树一帜,年销售超500亿。
普五粉丝诸多,是继飞天茅台外的又一大“白酒硬通货”,常出现在高端商务接待,具有非常高的社交和礼品属性。
相较其他浓香高端产品,五粮液更突出的是入口的爆发感,香气喷薄感强,酒香浓郁,入口后整体给人感觉较为艳丽,诸味协调,饮后唇齿留香。如果非要找出一点问题的话,相较1573普五的收尾快,后味稍短。
国窖1573
泸州老窖被誉为“浓香鼻祖,酒中泰斗”。提到高端白酒,一定有国窖1573的一席之地。
国窖1573在2001年推出,经过二十多年的发展,如今国窖1573已成为泸州老窖支柱性产品,年销售额超百亿。
泸州老窖主打单粮浓香,国窖1573是以小麦进行制曲,以高粱作为原料的单粮浓香酒。州老窖更强调老窖池的优势,香气偏典雅陈敛,这种香气初闻可能会觉得平平无奇,但是细闻会觉得香气丰富,协调性很好。
口感上,国窖1573的浓郁度、持久性都很好,各方面都非常均衡强劲。因为是单粮发酵所以酒体比较纯净,没有杂味,尾调悠长,喝完嘴里有甘甜的感觉。
洋河梦之蓝M9
从营收上来看,洋河仅次于茅台五粮液,位居白酒行业第三,具有很高的度与影响力。但是坊间对洋河的评价一直褒贬不一,其高端产品梦之蓝M9的表现究竟如何呢?
梦之蓝M9同样属于多粮浓香工艺。采用“低温入窖、低温发酵、低温馏酒”的“三低工艺”,因为低温,使发酵时间会很长,成就了“三多”,即小分子物质多、水溶性物质多、健康因子多。这样酿出的酒,口感更舒适、酒体更绵柔。
洋河的定位是绵柔,但M9的整体表现并不算传统绵柔口感。其香气还是非常浓郁的,花果香与酒香陈香结合的刚刚好,口感也比较醇厚悠长,比较特别的是M9中甚至可以品出丝丝酱味。
古井贡酒年份原浆26
古26是古井贡酒高端产品的代表,其度、出圈度相较前三者略逊一筹,但是在酒友圈的口碑表现不俗。古26可以算得上是古井贡酒的扛鼎之作,品质颇高,多用于高端商务接待酒桌。
古26与普五、1573、M9的风格差距非常明显,个人感觉古26更具有绵柔的特色,各方面表现更淡,适合喜欢淡雅口感的酒友。香气上,古26的糟味明显,跟其他三者差异较大,入口陈味突出。酒体上后半段有一丝丝幽兰香,回甘时间相较其他几款略短。
剑南春东方红
剑南春以次高端白酒出名,但高端化路线走得并不算非常顺利,500元左右的水晶剑依旧是剑南春的扛鼎之作。东方红是剑南春投入重金打造的一款高端产品,尽管度不高,但表现可圈可点。
东方红1949开瓶便有一股喷香感扑鼻而来,闻香舒适,不似泸州老窖的香艳浓郁的浓香气息,有五粮液的相同的多粮风格,又比五粮液更典雅清新。
入口感觉香甜味足,但是不如五粮液的爆香强烈,更接近1573的入口,但是口感度略低,甜蜜度也比较适中,中段的五粮的力度也体现的的比较好很稳的住,后味的回甘非常的快,余味较长,有很强的高端浓香的底蕴和韵味。
水井坊菁萃
井坊其作为川酒六朵金花之一,也是有着非常优质的口碑,水井坊在高端浓香上有一席之地。水井坊产品主要包括典藏、菁翠、井台、臻酿八号四个系列。
菁萃是水井坊的高端酒款,这款酒粮香、曲香舒适,陈香优雅,窖香不突出,众香协调。在口感上入口醇和连绵,酒体前段粮曲糟香丰富,中段弱化,酒体开始变甜。口感向醇绵转变,尾段收口干净。
高端浓香白酒,你更喜欢哪款?