说到中国能喝酒的省，山东省一定榜上有名。好客山东，酒量也是出奇的好。
但要说山东白酒，出圈的却相对较少。而事实上，山东白酒生产力也非常高，山东省本土白酒品牌也曾有过各种辉煌。
其中名气大的当属“鲁酒八大金刚”。如今这“八大金刚”都发展的如何呢？
景芝酒
景芝白酒开创了中国芝香，是芝麻香型白酒的典型代表。1948年，景芝酒厂成立。1957年，酿酒专家于树民在景芝酒中发现芝麻香成分，开启芝麻香的探索历程。
曾经的景芝酒，是山东白酒辉煌代表。七十年代，酒厂生产的产品“景芝白干”和“景阳春”系列产品在省内大范围销售甚至是出口到国外。
90年代中期，随着广告兴起，山东诸多名酒走向，纷纷竞争央视标王，山东白酒整体销量猛增，景芝酒也不例外。1996年，景芝酒的销量首次位居前十，利税总额打进行业前二十。然而好景不长，随着后来秦池酒的丑闻被爆出，以及震惊的山西假酒案，山东白酒也未能逃过低估，景芝白酒的辉煌也慢慢降温。
新世纪初期，山东白酒逐步复苏，景芝酒的业绩也开始稳步增长。2012年，景芝酒的销售额就已突破24亿。但随后景芝酒开始原地踱步，发展缓慢，如今营收一直在10亿左右徘徊。
2021年，景芝酒正式被华润收购，已经成为华润白酒板块的重要一员。
泰山酒
泰山酒业坐落于驰名中外的泰山脚下山东省泰安市，始建于1945年，距今已有77年的历史，主要生产泰山牌系列浓香型白酒。
1975年，泰山特曲正式命名，这也是中国白酒产业第 一枚以特曲命名的产品。泰山酒在上世纪九十年代末销售已达5亿元之多，在排名前列。
在当年泰山特曲靠着先进的营销理念和适销对路的产品，成功开发了“江浙粤”三大省外市场，是鲁酒向外走为成功的一个品牌。可惜后来在激烈的竞争中走向下坡路，如今名声大不如前。
如今泰山酒主要集中在省内市场，销售收入依旧逐年增长，2022年泰山酒业实现利税合计超4亿元，上缴税金连续多年稳居山东白酒第 一位。但在范围内度却略逊一筹。
孔府家酒
“孔府家酒，叫人想家”的广告语曾让孔府家酒的名字响彻大江南北，成为家喻户晓的白酒品牌。随后的白酒代理商蜂拥而至山东曲阜，孔府家酒一时名声大噪。
90年代中期，想做孔府家酒代理的白酒厂商需要提前一个月预约，不然根本拿不到货。为了提高产量，孔府家酒开始把周边和省外的一些小酒厂收入旗下，来满足代理商的需求。
随后的几年，孔府家酒在山东周边的几个省市占有率大幅提高，一度还远销到海外市场，年销售从没上央视广告之前的千万元一下到了8亿元。
然而孔府家酒也没有受到广告酒内卷以及假酒案冲击，90年代末期逐步走上下坡路。如今孔府家酒以被老白干收购，年营收仅1亿左右。
扳倒井
扳倒井酒产自山东省淄博市高青县，其前身是高青县酿酒厂，酒厂组建于1957年，1995年组建成山东扳倒井集团，1998年通过股份制改造成立酒业有限公司。
这个名字的由来，是源于一口被人用力扳成倾斜的斜井，在炎热夏季为百姓送去清凉，故名“扳倒井”，名字又有祝福之意。
如今的扳倒井，算是鲁酒重发展的不错的存在。2012年扳倒井的销售额就突破了20亿，成为当时山东白酒中仅有的两家业绩突破20亿的企业，和景芝酒一起被誉为“鲁酒双雄”。
据报道，扳倒井是山东白酒销售规模10亿+的代表。
趵突泉酒
趵突泉酒业始建于1958年，传承山东省非物质文化遗产“仲宫白酒传统酿造技艺”，其传统酿造技艺始于明崇祯年间，距今已有370余年历史。
趵突泉酒融合融合芝麻香型与浓香型酿造工艺，引入被誉为“天下第 一泉”的趵突泉源头之水，而成泉香型的趵突泉酒，既有浓香的优雅细腻，又兼具芝麻香的焦香悠长，深受当地人民喜爱。
早年，趵突泉酒主打中低端市场，低度白酒在业内榜上有名，但产品结构单一。1999年改制成为民营企业后，酒厂厂长邢介平没多久就提出了高端化发展的口号，并陆续推出了芝麻香、泉香等产品，冲击中高端市场。
但趵突泉酒中高端产品乏力，一直以来在鲁酒中发展平平，营收在几个亿左右。
琅琊台酒
“青岛胶南有好酒，琅琊台酒。酒下肚子人登楼，清凉不上头，不花钱那，去旅游那，不花钱那，去旅游那，朦朦胧胧解千愁。琅琊台酒，清凉不上头。”
琅琊台酒是青岛老牌酒厂，它开创了山东省进行白酒降度的先河，早在上世纪八十年代酒率先开发出了30度的低度酒不过琅琊台酒并非以低度酒出名，它走的是高度和低度两个极端，前些年还推出过70度的琅琊台原浆。
上世纪70年代，是琅琊台酒厂发展的黄金时期，瓶酒仓库、串香车间、白酒车间等多个生产车间纷纷落成达产，琅琊台酒生产规模不断扩大。1977年，试制成功的“珠山特曲”酒，成功销往东北三省、河北、河南及本省有关县市，市场供不应求。
90年代末，与绝大多数鲁酒一样，琅琊台酒也逐渐遇冷，随后进入平稳发展时期，如今年销售额处于1-5个亿梯队。
古贝春
1952年，当地政府与民间酿酒作坊在清光绪至民国年间古井、古窖池的基础上，成立了“国营武城酒厂”也就是今天的老城酒厂。1978年，浓香型白酒“古贝春”诞生，古贝春正式创牌。1983年至1993年，成功融合茅台酱酒工艺，酱香型白酒“古贝元”问世。
80年代时，古贝春酒在白酒市场崭露头角，先后获得了当地名酒和省级名酒的称号，在当时具有非常不错的口碑。
早年，古贝春酒曾有过10年蜜月期，合作密切。但不知道什么原因，二者不仅结束了合作关系，古贝春酒也从此走上了自力更生的落魄道路。
如今的古贝春酒，凭借老名酒东风，在山东省内发展不错，2022年销售额在5-10亿，省内市场优势显著。
兰陵酒
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”说到兰陵酒，人们就能想起那个傲骨英风的兰陵王，九十年代兰陵酒也曾是鲁酒一霸。
兰陵集团1995年即销量达到13万吨，位列行业首位。毫不夸张地讲，整个上世纪80年代末到90年代初期，兰陵酒作为山东酒企的龙头大哥，产品一度风靡各地。令兰陵人自豪的是公司在1998年就实现了上市，截至目前也是山东省唯 一个曾上市的白酒企业。
2003年，企业处于亏损和高负债的状态。2005年到2015年期间，兰陵酒厂一直处在酒厂改制中，导致酒厂的影响力严重下降。2007年，兰陵酒被迫退市。难以想象，曾经山东白酒的老大哥如今的销售额只有几个亿，甚至还不及九十年代，风头也被景芝抢了去。