什么是茅台老酒？
茅台老酒，是指贮存了一定的时间，在口感上具有突出的“老味”，酒体更为醇厚柔和，香味格平衡协调，具有贵州茅台酒典型风格的产品。
茅台酒的“老味”主要由色度和烟熏香两个维度来表达，色度主要是由60余种化合物和两种金属元素组成，烟熏香则主要来源于8种酚类物质，这两个表达“老味”的维度都与自然贮存相关。
茅台老酒在哪可以买和卖？
截至目前，有45家官方认定的茅台品藏馆，是“买”和“卖”的线下场所，因为这里是以品、藏老酒为主要功能，集老酒交易、鉴定回收、产品展示、品鉴交流、售后服务为一体的老酒市场终端。所有茅台品藏馆依托“三级”（品藏馆-联谊会-茅台方）鉴定体系，为广大品藏家和消费者提供便捷的老酒鉴定服务。
茅台品藏馆有“五大”功能：茅台老酒品鉴中心、茅台老酒交易中心、茅台老酒文化中心、茅台老酒鉴定中心和茅台老酒数实融合中心，既是老酒展示馆、老酒交易馆，也是文化传播馆、客户服务馆。