白酒加热能减少有害物质。白酒的成分中除了酒精和水，还有甲醛、杂醇油、乙醛等有害物质，其中一些醛类物质的沸点较低，可以随着加热而挥发掉，因此加热是可以减少部分有害物质的。
白酒中除乙醇外，还合有甲醇、杂醇油、乙醛、铅等有害物质。在酒加热的过程中，酒液中的部分有害物质会挥发掉，同时酒精也会随之挥发一些，对人体的损害也就少些。当然，酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发的太多，再好的酒也没味了。
白酒可以加热饮用，加热喝的好处？
（1）、白酒中的甲醛沸点较低，甲醛对人的视觉神经会造成伤害，摄入过多对身体健康也有伤害，白酒用沸水加热后，甲醛会变成气体挥发出去，这样一来身体的伤害就会减少。
（2）、白酒中的乙醛会增加酒的辛辣味，摄入大量的乙醛会导致醉酒头晕，用热水加热白酒后，乙醛也会大量蒸发，从而避免喝醉。
（3）、白酒加热后，酒中酒精挥发，浓度降低，并且辛辣味也降低了，比较好入喉。
要注意，虽然白酒加热后酒精和有害物质会减少，但酒精依然存在，多喝还是会醉，甚至影响身体，因此还是要适量饮用。
