蓝莓酒属于果酒。蓝莓酒是一种使用蓝莓为原料发酵酿制而成的酒，酒精度数一般是十几度，酒液为宝石红色，甘醇甜美，口感柔和，带有浓郁的果香味，营养丰富。
蓝莓酒一般采用蓝莓，经破碎压榨、过滤、恒低温发酵等多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，含有多种营养元素，且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力。蓝莓酒口感柔和、甘醇，无明显的涩感有浓郁的蓝莓果香。
挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果；通过破碎机进行破碎并压榨出蓝莓果浆；再通过破碎压榨机果浆箱体将压榨、过滤工艺处理后的果浆密封、自动传输到恒低温发酵罐中，恒低温发酵工艺技术对蓝莓果浆进行发酵控制处理，恒低温发酵技术保留了蓝莓原果特有的95%以上花青素、氨基酸、维生素等天然营养物质。通过长达半年以上长时间的恒低温发酵，酒体自然形成具有独特风味的一款蓝莓酒。
蓝莓酒虽然原汁颜色深红，但经过酿造贮存后的蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越久，其颜色越接近琥珀色。在选蓝莓酒时，首先要观察其颜色是否纯正。
