“要深入挖掘并激发老字号活力”“复核老字号是激活中华老字号品牌整改的方式之一”“酒类老字号洗牌加剧”“老字号品牌还是要主动在变化中寻找创新”·······
11月15日，《华夏酒报》官方微信公众号刊登了《2个酒类“中华老字号”被摘牌，138家酒企通过复核（附名单）》一文后，引发了行业内外的高度关注。
在梳理数十条留言后我们发现，读者关心的话题主要聚焦在三个方面：一是为酒类中华老字号发展建言献策；二是分析什么原因导致2家企业被摘牌；三是探讨为什么一些有规模、有知名度、甚至有历史的酒企至今没有被认定，而一些名不见经传的地方酒企却赫然在列。
前者自不必说，从本文开头呈现的读者留言就可以看出，大众对于当下酒类中华老字号的发展多抱有积极且正向的态度；而对于后两者，有几家酒企被反复问及，也折射出消费者对于中华老字号的认可和重视。
到底什么是中华老字号？
根据2023年1月商务部等5部门发布的《中华老字号示范创建管理办法》显示， 中华老字号应当具备以下基本条件：
（一）品牌创立时间在50年（含）以上；
（二）具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征；
（三）面向居民生活提供经济价值、文化价值较高的产品、技艺或服务；
（四）在所属行业或领域内具有代表性、引领性和示范性，得到广泛的社会认同和赞誉。
再具体到中华老字号企业，应当具备以下基本条件：
（一）在中华人民共和国境内依法设立；
（二）依法拥有与中华老字号相一致的字号，或与中华老字号相一致的注册商标的所有权或使用权且未侵犯他人注册商标专用权，传承关系明确且无争议；
（三）主营业务连续经营30年（含）以上，且主要面向居民生活提供商品或服务；
（四）经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力；
（五）具有符合现代要求的企业治理模式，在设计、研发、工艺、技术、制造、产品、服务和经营理念、营销渠道、管理模式等方面具备较强的创新能力；
（六）在所属行业或领域内具有较强影响力；
（七）未在经营异常名录或严重违法失信名单中。
综合来看，想要被认定为中华老字号，与企业经营规模的大与小并无直接关系，也不是满足时间层面的老就足够了，还需要文化、品牌、经营等各方面的“综合素质”都过硬、都要强。毕竟老字号不仅传承了中华优秀传统文化，也承载了人民对美好生活的期待，是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”。
11月7日，第三届中华老字号创新发展大会在上海举办。大会透露的信息显示，2022年，中华老字号企业实现营业收入超过1.2万亿元，近七成企业实现盈利，税收贡献达2700亿元，吸纳就业87.2万人。2023年前三季度，中华老字号企业营业收入已超过2022年全年水平，发展势头强劲。
从数字中足见中华老字号的魅力和“吸金”能力。
为什么要清退一批中华老字号？
“商务部于2006年、2011年先后认定两批共1128个中华老字号品牌。”11月9日，商务部召开例行新闻发布会，会上，商务部新闻发言人何亚东指出，为推动中华老字号顺应市场机制、持续健康发展，今年4月，商务部联合文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局部署开展中华老字号示范创建，建立实施“有进有出”的动态管理机制，对已有中华老字号进行全面复核，将长期经营不善，甚至已经破产、注销、倒闭，或者丧失老字号注册商标所有权、使用权的品牌移出中华老字号名录。
由此来看，这次55个中华老字号被“摘牌”可是只是开始。未来，那些业绩不佳、优势不在、发展相对滞后的企业恐还将被“淘汰”。这对酒业来说，是警示也是保护。
今后，酒类中华老字号需更加爱惜自己的“羽毛”、珍惜“金字招牌”。以酒为载体，促进中华优秀传统文化的创造性转化、创新性发展，并在时代潮流中，形成新的竞争优势，以更高的经济价值、文化价值构建中国精神、中国力量。
