摘要酒是产自于贵州省金沙酒厂的一款高端酱香型白酒，摘要的包装看起来像一本书，非常的有特色的。
金沙摘要酒酱香明显，粮曲香以及复合香，焦糊香味。整体香气协调，入口微涩且有一点酸感，酒体圆润饱满，侧重醇甜感，陈香没有特别的突出，糟香曲香更重更浓。后味焦糊香突出，回味悠长。
摘要酒的版本特别的多，对于不清楚的酒友们来说看的可以说是眼花缭乱，不知道哪款是摘要的核心版本。摘要酒主要分为。
经典摘要：珍品摘要文创摘要：摘要酒四大名著、摘要酒山水圣人生肖摘要：摘要生肖鼠年版、生肖牛年版、生肖虎年版真实年份：摘要15年
摘要酒（15年）是真实年份，稀缺老酒，是真酒体、真年份、真酿造，酒体直接由12-18年陈年老酒组成，以更稀缺老酒调味、专属陶坛贮存，每一滴都是稀缺老酒。
真实老酒达到97.6%：18年原酒占比25.5%，17年原酒占比37.8%，13年原酒体占比18.6%，12年原酒体占比15.7% ，加权平均年份位15.7年，
真实年份通过中国酒业协会官方认证，对品质有保 证。
外包装盒子为书本翻盖式设计，包装精美，用材考究、做工精细，外观古朴雅致，古色古香，有着浓厚的年代感，以密码锁开启方式，每瓶酒一码一锁，一码一瓶，呈现其专属的神秘感，打开包装，2只酒杯体现与好友共享美酒的寓意，其具有时代感的红褐色瓶身映入眼帘，展现年份感。
每一瓶酒都有收藏证书，是专属身份的象征，具有收藏高溢价价值。