白歌海娜(Grenache Blanc)是一种中等至浓郁的白葡萄酒，起源于西班牙北部。它是黑海歌海娜的浅色变种。白歌海娜以生长在法国南部而闻名。此外，它是著名的教皇新堡混合酒的一员。
作为一种淡金色、淡稻草色的葡萄酒，白歌海娜主要作为一种品种葡萄酒生产，不过，正如上面提到的，它也被广泛用作混合酒的柔软剂。例如，在美国，单一品种的白歌海娜葡萄酒日益受欢迎。它也是东鲁西荣或Rhône河谷(如Rasteau, Maury和Rivesaltes)的甜或强化葡萄酒的成分。
白歌海娜的特点是轻盈清爽。此葡萄品种的葡萄酒具有绿色和核果的芳香，质地宽广。苹果和梨的香味与桃子、杏和油桃的味道混合在一起，提供了一种类似于灰皮诺的饮酒体验。它甚至可以在橡木桶中陈酿，产生强烈的热带水果风味，高酒精含量，和浓郁的长丝风格，类似于桶发酵的霞多丽。在泳池边或温暖的夏日啜饮白歌海娜是一种绝妙的选择。
白歌海娜是什么颜色?
“Blanc”在法语中是“白”的意思，白歌海娜葡萄是一种浅黄金色的葡萄，用于酿造白葡萄酒。它是葡萄科的一种葡萄。葡萄是标准的欧亚葡萄品种。它提供了几乎所有用于现代酿酒的葡萄，自葡萄酒诞生以来就一直用于酿酒。
在葡萄和浆果成熟之前，白歌海娜葡萄摸起来又硬又厚。然而，过渡期标志着葡萄开始成熟。此时，葡萄的表皮变色，白歌海娜的颜色变得半透明，呈强烈的金色，反射出明亮的黄色。多么迷人的外表啊!
在收割和收割之间，葡萄会膨胀并充满水分。在整个成熟过程中，葡萄的糖含量上升，酸含量下降。色素和风味成分积累。温暖和阳光充足的条件是理想的，而温和的水分胁迫抑制烟灰生长，促进葡萄成熟。那是一幅壮观的景象，一排排金黄色的白歌海娜葡萄树。
